北京开展中考食品安全专项检查

中国消费者报北京讯（记者贾珺）中考将至 ，北京北京市市场监管局下发《关于进一步加强2022年中考期间校园及周边食品安全监管工作的开展通知》 ，在该市开展考点及周边食品安全专项监督检查，中考专项积极防范化解考点及周边食品安全风险隐患，食品为广大考生保驾护航。安全

据了解，检查本次专项检查将重点检查为考生供餐的北京考点食堂、为考点供餐的开展集体用餐配送单位，以及考点周边的中考专项餐饮服务单位，重点检查食材购进、食品食品加工操作
、安全食材贮存 、检查餐饮具洗消等环节是北京否存在食品安全风险隐患，同时，开展按照“专人日查”的中考专项要求，每餐次安排专人对为考点供餐的集体用餐配送单位进行现场检查，防范餐食加工和配送过程中的食品安全风险。

近日
，北京市、区两级市场监管部门已对考点周边餐饮单位开展联合检查，及时发现和处置食品安全隐患
，督促餐饮单位落实食品安全主体责任  ，同时
，提示餐饮单位在落实常态化疫情防控基础上 ，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食 
，做到烧熟煮透、生熟分开
，全力保障广大考生餐食安全。