网络餐饮“阳光厨房”护好外卖“舌尖上的安全”

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）近年来 ，阳光厨房网络餐饮行业发展如火如荼，网络外卖但随之带来的餐饮食品安全问题成为民生关切
、社会关注的护好焦点
。为规范网络餐饮食品安全
，舌尖上加速推动“浙江外卖在线”应用落地，安全浙江衢州常山县市场监管局全员发动，阳光厨房摸底调研 、网络外卖靠前服务、餐饮实时监管 ，护好全力加快网络餐饮“阳光厨房”建设工作，舌尖上构建网络餐饮食品安全防护体系。安全截至目前 ，阳光厨房全县已建设网络餐饮“阳光厨房”101家 ，网络外卖完成率达153%，餐饮激活使用率达109% ，交出“双百”高分答卷。

分片包干 ，摸底调研。第一时间成立网络餐饮“阳光厨房”建设工作专班，对辖区内网络餐饮单位分片包干 、落实到人 ，开展快速摸底调研，了解经营场所安装摄像头情况，进行统计分析 。

市场监管人员了解经营场所安装摄像头情况。

靠前服务，上门指导 。充分调动相关科室（所 、队）力量
，将入网餐饮单位划分片区，分组开展走访踏勘，实地查看网络餐饮后厨摄像头安装点 ，并对商家使用“浙江外卖在线”开展指导
。

对商家使用“浙江外卖在线”进行指导。

实时监管，放心消费
。强化线上监管，通过“浙江外卖在线-阳光厨房”平台每日监测网络餐饮单位后厨运行情况  ，保障从后厨到餐桌全过程规范化操作，提升网络餐饮食品安全水平 ，让外卖生产过程看得见 ，消费更放心
。